Marianne Kaltenbach: Aus Italiens Küchen

Marianne Kaltenbach (1921–2005) ist die berühmteste Kochbuchautorin der Schweiz. Ihr beliebtestes Buch «Aus Italiens Küchen» verfasste sie zusammen Virginia Cerabolini. Das vergriffene Meisterwerk erscheint jetzt neu, in genauso edler und feinsinniger Ausstattung wie das Fundstück «Aus Frankreichs Küchen» und das Standardwerk «Aus Schweizer Küchen». Endlich ist die Kaltenbach-Trilogie komplett.

Neu in dieser Ausgabe: Philipp Schwander, Master of Wine, über den Aufstieg des italienischen Weinbaus.

Mit Radierungen von Lorenz Meier.

ISBN: 978-3-905800-42-5          Fr. 71.40